久しぶりのブログのアップです。なんと今年に入ってまだブログアップが今回で二回目なんです。もう今年も前半終了し後半に突入しましたわ。
なんとか隔月でアップしたいです。

今年の「たこ焼き 流」ニュースは、一つ目は約1年ぶり、3月からクリエ十日市場店での営業復活しました。

常連さんに久しぶりに会え、待ってたわって言われると関東にたこ焼き屋をしにきて良かったわって思いました。これからも長く続けれるよう頑張りますし、応援お願いします。

二つ目は、今年も東大和の円乗院さんでの地蔵祭りに参加します。

日にちは8月23日(土)、昼1時頃から夕方6時までです。いつもと違い日中での営業なんで熱中症対策して来て下さいね。


天気が一日一日、前日予報と変わるんで、急に悪天候でお店を休みにする可能性があります。天気がおかしいなって思ったら、ホームページの「お知らせ」欄、スケジュール欄を見てね、休む時は情報アップしますんで。








春にお台場にあるたこ焼きミュージアムに行って来ました。レトロな感じのお店がいっぱいあり、心は子供に戻りました。体はおっさんやけど......。




昔遊園地にあったようなお化け屋敷もあったで。けどビビりやし入れませんでした。勇気のあるかたはぜひどうぞ。

明けましておめでとうございます。

去年12月から7年目スタート、今年もたこ焼き屋 「流」よろしくお願い申し上げます。

急な報告で、申し訳ないですが、コンパル橋本での営業は去年をもちまして終了いたしました。

もしよろしければ近場では、パチンコ屋チャレンジャー 南大塚店、パチンコ屋シルクロードアネックス 町田店で営業してますので、出店スケジュールを確認の上、お越し下さい！ぜひぜひ待ってます。



　
去年の夏、地蔵祭りでたこ焼き屋をやらせて頂いた圓乗院さんで、年末もたこ焼き屋、出店させてもらいました。






たこ焼きののぼりが正面に、目立つとこに飾って頂いてありがとうございます。



　


提灯がたくさん飾ってあり、除夜の鐘が鳴り、幻想的な中での営業、面白かったです。

9月中頃、取引き業者告知のお好み焼き講習があり、休みを利用して行って来ました。

午前中はお好み焼きの東京での現状やいろんなソースを使っての鉄板料理の試食。午後からは広島風お好み焼きをスタッフの方の説明を聞きながら作った。
本格的な厨房を使うのは久しぶりで、綺麗に焼けるか心配だったが、体は覚えていて、スムーズに体が動き、見た目かつ味もグットな物ができた。

雑誌に載ってた東京のおすすめ店より美味しい広島焼き、なんで他の店はあまり美味しくないのか、わからへん？シンプルに業者のレシピ通りにする方が美味しいのにと感じてしまった。

むちゃ美味しかったんでお土産用にまた焼かせてもらった。





お好み焼き、たこ焼きのソースで有名なオタフクの会社。





中に入ったら商品がいっぱい陳列してあり、種類の多さ、粉物ソース以外の物があり驚いた。

今月８月２４日(土)に東大和市狭山にある圓乗院で地蔵祭りがあり、そこでたこ焼き屋台を出します。




昼頃、１時くらいから６時までたこ焼き販売をして、お寺では５時くらいから法要があります。ぜひぜひ夏の思い出作りに来てみては、どうでしょう？




この夏はあまりに忘れ物がひどく、自分の事が悲しいくらいかわいそうに思えますわ。ソース忘れたと思ったら、違う日は釣り銭を、また違う日は、紅ショウガやねぎを!

近くにスーパーあって助かった。

＊重大情報　その１
　
　
ドラマ 箱根ヶ崎店での営業が6月で終了しました。今まで御贔屓して頂き誠にありがとうございました。

サンフラワー瑞穂店やサンフラワー千ケ瀬店ではまだ引き続き営業してますので、お待ちしております。



＊重大情報　その２


7月24日の水曜日からたこが変わりました。

たこ焼き屋をはじめてたこを変えるのは、今回で三回目です。
たこを変える決断はなかなか勇気がいるが、業者が仕入れ先を変えた、または、たこの値段が上がるがたこ焼き1舟の値段を変えたくなくて仕方なく仕入れ業者を変えるなどがたこを変える理由で、今回は前者の方。

今回のたこは個性が強く食べた瞬間から変わったってわかるかも？

自分は前のよりも今回のたこの方が好きだが、歯ごたえ、プリプリ感があるので苦手な方もでてくるかもしれません。

生地は全く一緒だけどたこが変わることによって、より好きになる、好きじゃなくなるって選択肢がでてくることに不安になりますが、「気合い」と「美味しいたこ焼きを食べてもらう」という心構えは変わらず、頑張ります！