9月中頃、取引き業者告知のお好み焼き講習があり、休みを利用して行って来ました。

午前中はお好み焼きの東京での現状やいろんなソースを使っての鉄板料理の試食。午後からは広島風お好み焼きをスタッフの方の説明を聞きながら作った。
本格的な厨房を使うのは久しぶりで、綺麗に焼けるか心配だったが、体は覚えていて、スムーズに体が動き、見た目かつ味もグットな物ができた。

雑誌に載ってた東京のおすすめ店より美味しい広島焼き、なんで他の店はあまり美味しくないのか、わからへん？シンプルに業者のレシピ通りにする方が美味しいのにと感じてしまった。

むちゃ美味しかったんでお土産用にまた焼かせてもらった。





お好み焼き、たこ焼きのソースで有名なオタフクの会社。





中に入ったら商品がいっぱい陳列してあり、種類の多さ、粉物ソース以外の物があり驚いた。