関西たこやき　流（ながれ）。関東を拠点に、関西たこやき焼いてます！

琵琶 俊二 （びわしゅんじ）

関西の京都からホンマにたこ焼き屋をするために、たこ焼きで一発当てたろうと、ホンマ に嘘偽りのない関西の美味しいたこ焼きをみんなに食べてもらおうと東京に進出。

食べることに対して執着があり、仕事も自分がやりたい事をしたいと思い、 関西人ならではの粉物お好み焼き、たこ焼き屋をしたいとスノーボードをしてジャン プ失敗、肩が脱臼した瞬間に決意。
まずはどちらでもよかったが直感でお好み焼きでバイトを始め、バイト店長も経験し、 有名店を三件ほどバイトはしごした。
しかし、たこ焼きと言うキーワードに多く出会い 始め、お好み焼きからたこ焼きへシフトチェンジし、たこ焼き屋でバイトを始め、 一年後に東京にやってきた。

現在はアフリカの音楽と合気道に病気です。